香川県産、栽培期間中農薬完全不使用のトマトパウダーです。自家採取の種を使用し、栽培期間中農薬、除草剤、化学肥料、有機肥料は一切使用していません。

【当店の「栽培期間中農薬完全不使用」とは…】
●10年以上、畑や田んぼに全く農薬を使っていない
●肥料も動物性のものではなく、「栽培期間中完全農薬不使用」の畑や田んぼでとれたものや山の落ち葉などを肥料として使っている
上記の条件にあてはまるものを意味します。
消費者庁の食品表示法により「無農薬」とは表示できないため、「栽培期間中完全農薬不使用」と表示しています。
弊店の「栽培期間中完全農薬不使用」と表示している商品を育てている畑や田んぼには、栽培されていない期間でも農薬は一切使われていません。


徹底した水分管理で、トマト本来の甘さと酸味を持つ、生でも十分においしいトマトをパウダーにしました。
野菜の持つ香り、色、栄養を守る為に、0.2℃の微調整が可能な「低温除湿乾燥法」で製造されています。
栄養を壊さない低温除湿で乾燥、生のトマト約1kgが濃縮されて100gの微粉末のパウダーになりました。（量の目安：生のトマトＬサイズ（200g）1個分あたりトマトパウダー約17〜20g）
野菜それぞれの特徴があるので、乾燥温度も野菜ごとに異なります。
栄養と旨味の壊れないギリギリの温度にて微調整された乾燥、そして消化吸収しやすい100メッシュの微粉末パウダーです。

主な栄養素としてビタミンＡ・Ｂ・Ｃ、カルシウム、カリウム、鉄、βカロチン、リコピン等を含んでいます。

野菜不足が気になる方へ、お料理やお飲み物にちょい足し・ちょいかけ！
お菓子やパン、キャラ弁を作る時の食紅（赤色）の代わりとしてもご利用頂けます。（野菜そのままのナチュラルな色あいとなります）

※野菜パウダーの性質上空気中の水分を吸収し、粉が固まってしまう場合があります。品質には問題ございませんので、そのまま崩してご利用下さい。

※弊店の商品は団体・企業様向けの卸売を一切行っておりません。
※製品の材料に使用する等の大量注文には対応いたしておりません。